Una fitta rete cicloturistica collega il Vallese al Novarese
Sui canali di Leonardo
pedalando senza fretta
GIANFRANCO QUAGLIA


Gli itinerari interessati sono parte dei percorsi denominati Svizzera Mare-Via del Mare, Via del Ticino e Lago Maggiore, Pedemontana e Explorando Canale Cavour. Si sviluppano nei territori di 55 Comuni in Piemonte. A questi si aggiunge, nel canton Vallese, l’itinerario lungo il Rodano da Làman al ghiacciaio del Rodano (2.627 metri) passando sul colle del Sempione (2.005 metri) per raggiungere il percorso Via del Mare-Svizzera Mare. Evidente che le quote montane sono riservate a pochi, ardimentosi e allenati cicloturisti. Ma non va esclusa la partecipazione di nessuno: l’itinerario completo può essere realizzato in più tappe, così come è possibile coprire anche soltanto piccole frazioni dell’intero segmento, a scelta del cicloturista. Non è una competizione, ma l’invito a "pedalare senza fretta", come dice il "claim", alla scoperta del territorio, quasi sulle orme degli antichi viaggiatori, come Stendhal con il suo celeberrimo "Viaggio in Italia" e la sua ammirazione per il Lago Maggiore e le sue valli, tanto da essere spinto a scrivere: "Se hai un cuore e una camicia, vendi la camicia e visita i dintorni del Lago Maggiore".
È lo spirito che dovrebbe muovere anche i bikers del Terzo Millenio sulle rotte di quei turisti ante-litteram, naturalmente senza spogliarsi di indumenti e di risorse economiche. Il progetto, oltre alla finalità culturale e paesaggistica, ha un altro obiettivo: valorizzare il territorio attraverso la promozione delle potenzialità enogastronomiche. L’itinerario incrocia proposte che vanno dai vini ai formaggi del Vallese sino ai prodotti tipici delle valli ossolane (il famoso formaggio Bettelmat), dai vini della colline novaresi al riso delle pianure, con punti di ristoro e degustazioni in trattorie e osterie tipiche. Un intreccio tra storia e cultura del cibo, che rimanda a suggestioni storiche. Non a caso il filo conduttore del progetto è l’acqua, proprio questa risorsa diede lo spunto a Leonardo da Vinci (di cui si celebra quest’anno il 500° della morte) a progettare per Ludovico il Moro i primi canali irrigatori che avrebbero poi originato la risaia italiana. E lungo i corsi d’acqua sorsero mulini, crebbero attività industriali e commerciali.
14.07.2019


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